Простой рецепт кето-торта из шоколада или какао

Насладитесь вкусом: кето-торт с тёмным шоколадом и блестящим ганашем. Без сахара, богатый вкусом, идеальное угощение для заботы о здоровье.

Вот простой рецепт кето-торта из шоколада или какао:

Ингредиенты:

Для теста:

• 1/2 чашки какао-порошка (без сахара)
• 1/2 чашки миндальной муки
• 1/2 чашки кокосовой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста (например, разрыхлитель теста без глютена)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чашки эритритола или другого низкокалорийного подсластителя по вашему вкусу
• 1/2 чашки масла кокоса, растопленного
• 4 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для ганаша:

• 1/2 чашки темного шоколада (70% и выше), порезанного на кусочки
• 1/4 чашки сливок (желательно с высоким содержанием жира)

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В миске смешайте какао-порошок, миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель теста и соль.
3. В другой миске взбейте яйца, добавьте эритритол, растопленное масло кокоса и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
5. Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки.
6. Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут или до тех пор, пока вставленный в центр торта зубочистка не выйдет чистой.
7. В то время как торт остывает, готовьте ганаш. Растопите темный шоколад в сливках на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой.
8. Покройте торт ганашем, равномерно распределите по поверхности.
9. Охладите торт в холодильнике, чтобы ганаш застыл.

Теперь у вас есть вкусный кето-торт из шоколада или какао! Наслаждайтесь!