Рецепт полезного домашнего протеинового кето-батончика

Нашёл ещё один интересный рецепт для кето сладкоежек, к которым я отношусь. В этой заметке расскажу о рецепте полезного домашнего протеинового кето-батончика от доктора Берга.

Раньше, до кето диеты, я часто ел протеиновые батончики, особенно когда был за рулём. Но перейдя на кето, всегда интересовался о замене обычных протеиновых батончиков, на более здоровые, более полезные и главное более эффективные.

Обратите внимание, что вместо сахара в рецепт входит эритрит или ксилит. Их можно купить в магазинах здорового питания.

Чтож, вот этот рецепт, который взял из видео доктора Берга — Протеиновый батончик своими руками за 5 минут. Посмотрите его, прежде чем приступать к готовке. Доктор даёт интересные и полезные комментарии об ингредиентах и как их выбирать при покупке.

Ингредиенты:

– 100 граммов сливочного масла (или 1/2 стакана кокосового масла или кокосовой пасты);
– 2 столовые ложки хорошего подсластителя (ксилита или эритрита);
– 1 стакан кокосовой муки, цельного порошкового яичного белка или порошка сывороточного белка;
– 1 стакан измельченных орехов;
– 1 стакан шоколадных чипсов (дропсов). Читайте состав этих шоколадных чипсов (дропсов);
– 1 чайная ложка экстракта ванили;
– щепотка морской соли.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в миске. Застелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте батончики и положите их на противень. Поместите противень в морозильную камеру на 3-5 минут (пока батончики не затвердеют). Храните их в морозилке или холодильнике. Если вы храните их в морозильной камере, выньте батончик и оставьте его при комнатной температуре примерно на 5 минут перед употреблением.

Если наберётся много кето рецептов, то наверное сделаю отдельный раздел по ним. На день публикации этой заметки они размещены в разделе Домашняя кухня.