Урбечи в кето-рационе: Здоровое Питание

В мире кето-диеты, где белки и здоровые жиры играют ключевую роль, урбечи становятся настоящими звёздами. Эти пасты не только соответствуют принципам кето, но и приносят множество вкусовых и питательных возможностей.

Так как в кето недолго, очень многого не знаю и многого пока не понимаю. Постепенно пришёл к урбечам. До кето-диеты о них никогда не слышал. Но как оказалось они очень полезны, о них и поговорим далее.

В целом о полезных свойствах урбечей

1. Богатство Питательными Веществами: Урбечи содержат белки, здоровые жиры, витамины, минералы и антиоксиданты. Этот богатый состав делает их ценным источником питательных веществ.
2. Энергия и Насыщение: Благодаря содержанию белка и жира, урбечи могут предоставлять стабильную энергию и помогать в создании ощущения насыщения, что особенно важно для тех, кто следит за потреблением углеводов.
3. Здоровые Жиры: Многие урбечи богаты здоровыми мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, такими как омега-3 и омега-6. Эти жиры важны для поддержания здоровья сердца и мозга.
4. Полезные для Мозга и Зрения: Некоторые урбечи, такие как миндальное и льняное, содержат важные питательные вещества, которые могут быть полезны для мозга и зрения, включая витамин Е и омега-3 жирные кислоты.
5. Антиоксиданты: Наличие антиоксидантов в урбечах может помогать в защите клеток от повреждений свободными радикалами, что в свою очередь может способствовать общему здоровью и замедлению процессов старения.
6. Разнообразие и Вариативность: Урбечи предлагают широкий выбор вкусов и текстур, что делает их прекрасным способом добавить разнообразие в рацион и сделать приём пищи более интересным.

Какие урбечи покупаю?

В общем-то, как оказалось, их выбор очень велик. Но для кето-диеты подходят далеко не все. В немалом количестве из них, что мне попадались, содержится мёд. Поэтому нужно выбирать внимательно.

Исходя из содержащихся в них витаминов и нужных мне свойств, я пока что остановился на следующих урбечах не содержащих мёд: урбеч из чёрного кунжута, урбеч из семечек подсолнечника, урбеч из золотистого льна, урбеч из мякоти кокоса.

Остановлюсь на каждом из них подробнее.

Урбеч из чёрного кунжута.

Полезные свойства урбеча из чёрного кунжута:

Второе место после мака по содержанию легкоусвояемого кальция.

Является очень сильным антиоксидантом, способен замедлять процесс старения за счёт очищения организма.

Является лёгким слабительным средством, он позволяет выводить из организма токсины и шлаки.

Способствует наращиванию мышечной массы и укреплению тела, поэтому популярен среди профессиональных спортсменов.

Урбеч из чёрного кунжута является богатым источником различных витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Вот несколько ключевых питательных веществ, которые можно найти в урбече из чёрного кунжута:

1. Витамин Е: Антиоксидант, который помогает защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
2. Витамин В1 (Тиамин): Участвует в обмене веществ и обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.
3. Витамин В2 (Рибофлавин): Важен для образования энергии из углеводов и поддержания здоровья кожи.
4. Витамин В3 (Ниацин): Участвует в обмене веществ, в том числе в превращении пищи в энергию, и поддерживает здоровье кожи.
5. Витамин В6 (Пиридоксин): Необходим для образования нейротрансмиттеров и поддержания здоровья кожи.
6. Фолиевая Кислота (Витамин В9): Важна для синтеза ДНК и деления клеток.
7. Кальций: Хотя чёрный кунжут не является основным источником кальция, урбече из него может вносить свой вклад в общий прирост этого минерала.
8. Магний: Участвует в более чем 300 физиологических процессах, включая синтез белка и регуляцию уровня сахара в крови.
9. Фосфор: Важен для здоровья костей и зубов, а также для обмена энергии.
10. Железо: Хотя чёрный кунжут не является основным источником железа, урбече из него может вносить свой вклад в общий прирост этого минерала.
11. Цинк: Важен для иммунной функции, заживления ран и поддержания здоровья кожи.

Урбеч из семечек подсолнечника.

Полезные свойства урбеча из семечек подсолнечника:

Оказывает омолаживающий и тонизирующий эффект.

Улучшает состав крови.

Помогает усвоению кальция организмом.

Чистит сосуды от холестериновых блюшек.

Благоприятно влияет на кожу.

Стимулирует пищеварение.

Улучшает функцию печени.

Прочищает желчевыводящие протоки.

Урбеч из семечек подсолнечника является богатым источником различных витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Вот несколько ключевых питательных веществ, которые можно найти в урбече из семечек подсолнечника:

1. Витамин Е: Этот антиоксидант важен для защиты клеток от повреждений свободными радикалами.
2. Витамин В1 (Тиамин): Участвует в обмене веществ и обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.
3. Витамин В6 (Пиридоксин): Необходим для синтеза нейротрансмиттеров, таких как серотонин и норадреналин, и поддержания здоровья кожи.
4. Ниацин (Витамин В3): Важен для энергетического обмена и здоровья кожи.
5. Фолиевая Кислота (Витамин В9): Необходима для синтеза ДНК и производства новых клеток.
6. Фосфор: Важен для здоровья костей и зубов, участвует в обмене энергии.
7. Магний: Участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме, включая синтез белка и сжигание углеводов.
8. Селен: Этот минерал важен для антиоксидантной защиты, функционирования щитовидной железы и иммунной системы.
9. Цинк: Участвует в многих физиологических процессах, включая иммунную функцию и заживление ран.
10. Железо: Хотя содержание железа в семечках подсолнечника невысоко, урбече может вносить свой вклад в общий прирост этого важного минерала.

Урбеч из золотистого льна.

Полезные свойства урбеча из золотистого льна:

Благотворно влияет на нервную систему.

Улучшает состояние кожи.

Снижает уровень холестерина в крови.

Является природным «эликсиром» молодости.

Полезен при: сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, желудочно-кишечных заболеваниях, иммунных нарушениях.

Урбеч из золотистого льна является отличным источником различных витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Вот несколько ключевых питательных веществ, которые можно найти в урбече из золотистого льна:

1. Омега-3 Жирные Кислоты: Золотистый лён богат альфа-линоленовой кислотой (ALA), формой омега-3 жирных кислот. Они важны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и предотвращения воспалительных процессов.
2. Диетические Волокна: Лён содержит растворимые и нерастворимые волокна, что способствует нормальной работе кишечника и может помочь в поддержании уровня сахара в крови.
3. Витамин Е: Антиоксидант, который способствует защите клеток от повреждений свободными радикалами.
4. Магний: Важен для здоровья костей, работы мышц, нервной системы и ряда ферментативных процессов.
5. Марганец: Этот минерал поддерживает образование костной ткани и участвует в метаболизме веществ.
6. Фолиевая Кислота (Витамин B9): Важна для нормального развития клеток и синтеза ДНК.
7. Железо: Урбеч из золотистого льна содержит небольшое количество железа, важного для транспортировки кислорода в организме.
8. Цинк: Участвует во многих биологических процессах, включая иммунную функцию и заживление ран.
9. Кальций: Хотя содержание кальция в льняном урбече не очень высоко, лен в целом может вносить свой вклад в общий кальциевый баланс.

Но, из своего опыта могу сказать, что есть его непросто. У него ооочень клейкая консистенция. Он липнет к зубам, к нёбу. Поэтому рекомендую его есть совсем понемножку, не сразу целиком ложку, а по чуть-чуть. Когда попробуете поймёте о чём говорю 🙂

Урбеч из мякоти кокоса.

Полезные свойства урбеча из мякоти кокоса:

Полезен для сердца.

Нормализует холестерин.

Предотвращает атеросклероз.

Стимулирует деятельность кишечника.

Уменьшает привыкаемость к антибиотикам.

Поддерживает баланс жидкости в организме.

Хорошее антибактериальное и мочегонное средство.

Урбеч из мякоти кокоса богат различными витаминами и микроэлементами. Вот несколько из них:

1. Витамин Е: Этот антиоксидант помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами и поддерживает здоровье кожи.
2. Железо: Железо важно для транспортировки кислорода в организме и поддержания общего здоровья.
3. Магний: Участвует во многих биохимических процессах, включая работу мышц и поддержание здоровья костей.
4. Фосфор: Важен для здоровья костей и зубов, а также для многих других функций в организме.
5. Потassium: Способствует поддержанию баланса воды в организме и играет роль в нормальном функционировании сердечно-сосудистой системы.
6. Белок: Мякоть кокоса содержит белок, важный для роста и ремонта тканей, а также для поддержания общего здоровья.
7. Жиры: Кокосовый урбеч богат здоровыми жирами, включая мононенасыщенные и насыщенные жиры, которые могут быть полезными для здоровья сердца.
8. Витамин С: Хотя в меньших количествах, кокосовый урбеч также может содержать витамин C, который поддерживает иммунную систему.

Где покупаю

Не в целях рекламы, но в целях упростить жизнь тем кто ищет где их покупать и не может найти — покупаю в Wildberries. Удобно, большой выбор, можно посмотреть на отзывы и о продавце и его продукции.

Сколько раз и как долго их есть

В сети пишут, что можно их есть понемногу, каждый день на постоянной основе, тем более, если вы на кето.

Ем по одной чайной ложке, каждый из этих четырёх урбечей, ежедневно. Утром, сразу после завтрака, с кофе ем урбечи из семян подсолнечника и мякоти кокоса, по одной чайной ложке. Если получается то, часа в четыре или в пять вечера ем урбечи из семян чёрного кунжута и золотистого льна, опять же по одной чайной ложке, запивая чаем или водой. Если в это время не получается, то когда получится до конца дня.

Пару слов о кето

Стараюсь ежедневно делать хотя бы раз в день дыхательную практику, после которой занимаюсь с палкой (вместо катаны). И после чего пью лимонную воду (с яблочным или гранатовым уксусом). В идеале, чтобы между последним приёмом урбеча и приёмом лимонной воды прошёл хотя бы час. Опять же, в сети пишут, что лимонную воду желательно пить за два часа до или после еды, это влияет на пищеварение.

В общем с кето очень много разных заморочек, но это того стоит, вижу исходя из улучшения своего самочувствия (работа сердца, давление, нервная система, выпадение волос, воспалительные процессы, большие проблемы с кишечником, поясница, сон).

До кето никогда не задумывался о качестве витамин, о том подходят они мне или нет, никогда даже представить себе не мог что сахар и мучное вызывает воспалительные процессы в организме. Никогда раньше не задумывался об интервальном голодании. Мысль о том, что желательно есть 1-2 раза в день без перекусов между приёмами пищи, для меня была противоестественной и вызывала недоумение. Никогда раньше не слышал о кетонах, и всегда считал сумасшедшими всех тех кто отказался от сладкого (например от шоколада, или от глюкозы) и хлеба. Но оказывается я был не прав, по крайней мере так считаю на день сегодняшний.

Единственный друг, и почти все члены семьи не одобряют моего рывка в сторону кето-диеты. Говорят, что этим окончательно подорву без того слабый болезненный организм. Но что интересно, повторюсь, мне стало лучше, гораздо лучше чем было до этой диеты. Возможно это временный эффект. Время покажет.

Избегайте ловушек: Что нужно знать перед покупкой урбечей на кето-диете?

Собрал из сети основные правила перед покупкой урбеча, если Вы на кето.

Избегайте следующих ловушек при выборе урбечей на кето:

1. Добавки и Сахар: Изучите состав. Избегайте урбечей с добавленным сахаром, сиропами или искусственными добавками. Кето-урбечи должны быть чистыми, без лишних углеводов и ГМО.
2. Качество Масла: Посмотрите на вид используемого масла. Выбирайте урбечи, которые содержат высококачественные мононенасыщенные или полиненасыщенные жиры, такие как масло оливы или авокадо.
3. Содержание Углеводов: Внимательно оценивайте содержание углеводов. Хотя орехи и семена содержат углеводы, качественные урбечи обычно имеют невысокий уровень нетто-углеводов.
4. Происхождение Ингредиентов: Предпочитайте урбечи с натуральными и качественными ингредиентами. Чем проще состав, тем лучше. Если, например урбеч из семян подсолнечника, то в составе кроме этих самых семян ничего быть не должно.
5. Исследование Бренда: Проведите исследование бренда. Почитайте отзывы о продукции, узнайте о репутации производителя и их подходе к качеству. По этой самой причине, я и покупаю урбечи через Wildberries.
6. Органические Варианты: Если возможно, выбирайте органические урбечи. Они могут быть более чистыми и лишены химических остатков.
7. Цена и Качество: Высокая цена не всегда гарантирует высокое качество. Сравнивайте продукты по качеству и цене.

Правильный выбор урбечей на кето поможет вам избежать лишних углеводов и наслаждаться вкусным и питательным продуктом в рамках диеты.

И последнее по урбечам

Урбечи, как и всё другое, как например тот же витграсс, необходимо принимать в меру, без «фанатизма», исходя из своего самочувствия и рекомендаций лечащего врача. Читайте статьи в интернете, смотрите видео специалистов, желательно имеющие медицинское образование и опыт врачебной практики. Я например в кето полностью опираюсь на видео и статьи доктора Берга.

Иногда хочется съесть больше чем одну чайную ложку урбеча, и я ем, съедаю ещё одну или даже две, но не более.

В этой заметке постарался собрать максимум полезной информации об урбечах. Надеюсь мой скромный опыт будет Вам полезен.

С уважением, админ и автор блога — Путешествия и жизнь — DS Life and Travel.